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8080

Equipo diseñado para su utilización en hornos eléctricos de pisos de panadería y pastelería.

Permite controlar de manera independiente en lazo cerrado tres zonas calientes techo, suelo y vapor, y en lazo abierto una zona caliente de boca-techo y una zona caliente de boca-suelo, además de dos temporizadores, temporizador de vapor y temporizador de cocción.

Características generales

  • Regulación de la temperatura de la cámara de cocción mediante salidas independientes para el techo, la boca del techo, el suelo y la boca del suelo.
  • Visualización mediante displays leds de siete segmentos.
  • Accionamiento independiente para el inicio de ciclo.
  • Accionamiento sobre la luz de la cámara de cocción.
  • Accionamiento sobre la conexióndesconexión del extractor.
  • Control sobre la generación del vapor y su inyección.
  • Regulación PID.
  • Control de la temperatura interna de trabajo.
  • Sistema inteligente de ahorro de energía con diferentes niveles de economizado.

Eléctricas

  • Señales de entrada de temperatura para cámara-techo, cámara-suelo y vapor procedentes de termopares tipo K.
  • Salidas de control mediante relés de 3A/250VAC.
  • Alimentación: 24VAC. +/-20% (50-60Hz.).
  • Consumo: 5VA.
  • Temperatura de trabajo entre 0 y 60ºC.
  • Humedad relativa de funcionamiento entre 0 y 80% sin condensación.
  • Normativa CE.

Mecánicas

  • Frente del aparato de 115x240mm.
  • Montaje en caja plástica de 128x250x75mm. Corte de 107x232mm.
  • Protección del frente IP54.
  • Frente de policarbonato con teclado incorporado con sensación táctil y que incorpora también los pilotos de señalización de funcionamiento.
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