Equipo diseñado para su utilización en hornos eléctricos de pisos de panadería y pastelería.
Permite controlar de manera independiente en lazo cerrado tres zonas calientes techo, suelo y vapor, y en lazo abierto una zona caliente de boca-techo y una zona caliente de boca-suelo, además de dos temporizadores, temporizador de vapor y temporizador de cocción.
Características generales
Regulación de la temperatura de la cámara de cocción mediante salidas independientes para el techo, la boca del techo, el suelo y la boca del suelo.
Visualización mediante displays leds de siete segmentos.
Accionamiento independiente para el inicio de ciclo.
Accionamiento sobre la luz de la cámara de cocción.
Accionamiento sobre la conexióndesconexión del extractor.
Control sobre la generación del vapor y su inyección.
Regulación PID.
Control de la temperatura interna de trabajo.
Sistema inteligente de ahorro de energía con diferentes niveles de economizado.
Eléctricas
Señales de entrada de temperatura para cámara-techo, cámara-suelo y vapor procedentes de termopares tipo K.
Salidas de control mediante relés de 3A/250VAC.
Alimentación: 24VAC. +/-20% (50-60Hz.).
Consumo: 5VA.
Temperatura de trabajo entre 0 y 60ºC.
Humedad relativa de funcionamiento entre 0 y 80% sin condensación.
Normativa CE.
Mecánicas
Frente del aparato de 115x240mm.
Montaje en caja plástica de 128x250x75mm. Corte de 107x232mm.
Protección del frente IP54.
Frente de policarbonato con teclado incorporado con sensación táctil y que incorpora también los pilotos de señalización de funcionamiento.
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