Equipo diseñado para su utilización en hornos eléctricos de pisos de panadería y pastelería.
Permite controlar en lazo cerrado la temperatura de la zona central del horno y en lazo abierto la potencia que se aplica a las tres zonas (techo, boca y suelo) que generan el calor del horno, permitiendo una dosificación de 0 a 100%.
El operador selecciona las potencias de 0 a 100% que se aplicarán las resistencia de calentamiento del horno y el control según el modo elegido actuará sobre las potencias manteniendo las proporciones entre las tres zonas para llegar a la temperatura deseada.
Características generales
Regulación de la temperatura de la cámara de cocción mediante salidas independientes para el techo, la boca y el suelo.
Visualización mediante displays leds de siete segmentos.
Accionamiento independiente para el inicio de ciclo.
Accionamiento sobre la luz de la cámara de cocción.
Accionamiento sobre la conexióndesconexión del extractor.
Control sobre la generación del vapor y su inyección para cámaras con uno o dos generadores.
Regulación PID.
Control de la temperatura interna de trabajo del equipo.
Sistema inteligente de ahorro de energía con diferentes niveles de economizado.
Sistema de puesta en marcha semanal temporizada, permitiendo programar el encendido automático del horno cada día de la semana a una hora determinada.
Eléctricas
Señales de entrada de temperatura para cámara-techo, cámara-suelo y vapor procedentes de termopares tipo K.
Salidas de control mediante relés de 3A/250VAC.
Alimentación: 24VAC. +/-20% (50-60Hz.).
Consumo: 5VA.
Temperatura de trabajo entre 0 y 60ºC.
Humedad relativa de funcionamiento entre 0 y 80% sin condensación.
Normativa CE.
Mecánicas
Frente del aparato de 115x240mm.
Montaje en caja plástica de 128x250x75mm. Corte de 107x232mm.
Protección del frente IP54.
Frente de policarbonato con teclado incorporado con sensación táctil y que incorpora también los pilotos de señalización de funcionamiento.
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