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8200

Equipo diseñado para su utilización en hornos eléctricos de pisos de panadería y pastelería

Permite controlar de manera independiente en lazo cerrado tres zonas calientes techo, suelo y vapor, y en lazo abierto una cona caliente de boca-techo y una zona caliente de boca-suelo, además de dos temporizadores, temporizador de vapor y temporizador de cocción.

Características generales

  • Regulación de la temperatura de la cámara de cocción mediante salidas independientes para el techo, la boca del techo, el suelo y la boca del suelo.
  • Visualización mediante display LCD.
  • Accionamiento independiente para el inicio de ciclo o programa.
  • Accionamiento sobre la luz de la cámara de cocción.
  • Accionamiento sobre la conexióndesconexión del extractor.
  • Control sobre la generación del vapor y su inyección para cámaras con uno o dos generadores.
  • Regulación PID.
  • Control de averías.
  • Control de la temperatura interna de trabajo del equipo.
  • Sistema inteligente de ahorro de energía con diferentes niveles de economizado.
  • Sistema de puesta en marcha semanal temporizada, permitiendo programar el encendido automático del horno cada día de la semana a una hora determinada.
  • Capacidad de almacenar hasta 20 programas con las diferentes necesidades de cocción que se puedan necesitar, volviéndolas a reproducir de una manera sencilla cuando desee. A estos programas se les puede asignar un nombre de hasta 15 caracteres alfanuméricos para su fácil identificación.
  • Incorporación de diferentes idiomas.
  • Conexión remota Internet vía PC para puesta a punto del horno y mantenimiento.

Eléctricas

  • Señales de entrada de temperatura para cámara-techo, cámara-suelo y vapor procedentes de termopares tipo K.
  • Salidas de control mediante relés de 3A/250VAC.
  • Alimentación: 24VAC. +/-20% (50-60Hz.).
  • Consumo: 5VA.
  • Temperatura de trabajo entre 0 y 60ºC.
  • Humedad relativa de funcionamiento entre 0 y 80% sin condensación.
  • Normativa CE.

Mecánicas

  • Frente del aparato de 115x240mm.
  • Montaje en caja plástica de 128x250x75mm. Corte de 107x232mm.
  • Protección del frente IP54. Frente de policarbonato con teclado incorporado con sensación táctil y que incorpora también los pilotos de señalización de funcionamiento.
  • Protección frontal una vez montado IP54.
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