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Equipo diseñado para su utilización en hornos de panadería para controlar un horno ciclotérmico con posibilidad de inyección de vapor en todo el horno o hasta 5 pisos de manera independiente

Controla diferentes maniobras necesarias para el funcionamiento del horno como son el encendido-apagado de luz de horno, la conexión-desconexión del extractor, la conexión-desconexión de la turbina y quemador, la marcha-paro del controlador y el arranque programado para todos los días de la semana a una determinada hora con posibilidad de arranques diarios de manera simple.

Tiene la posibilidad de realizar cocciones que necesiten cambiar hasta 3 veces la temperatura durante el ciclo de cocción e inyectar vapor 3 veces durante el ciclo de cocción así como abrir o cerrar el tiro del horno durante el ciclo de cocción.

Puede recibir ordenes externas de cargadores automáticos ya sea para arrancar-parar el ciclo de cocción de manera automática sincronizado con el cargador, o que el operador de manera remota pueda arrancar-parar el ciclo de cocción o inyectar vapor en todo el horno o en uno de los 5 pisos que permite el control.

Tiene la capacidad de almacenar como un programa las diferentes necesidades de cocción que un panadero puede necesitar (hasta 20 programas) y volverlas a reproducir de una manera sencilla cuando desee. A estos programas se les puede poner un nombre de hasta 12 caracteres alfanuméricos para su fácil identificación.